Gli alimenti di qualsiasi genere non possono contenere il virus
Cronaca/ di Stefania Isola- AssoConsum Lecce
Sta circolando, in questi giorni, sui social network e su Facebook la notizia della possibile presenza di carne bovina infetta dal virus dell’AIDS.
Si parla addirittura di 650 persone indagate e di quintali di carne sequestrata in tutta Italia: ma è tutto falso. Gli esperti dell’Istituto superiore di sanità attraverso il sito “Uniti contro l’Aids” confermano che gli alimenti di qualsiasi genere non possono contenere il virus dell’Hiv.
“Sta girando sul web una falsa notizia secondo cui campioni di carne bovina conterrebbero il virus HIV e rappresenterebbero un rischio di contagio dell’infezione per le persone – afferma l’ISS – Tale notizia è assolutamente priva di ogni fondamento. Si sottolinea inoltre che gli alimenti di qualsiasi genere non possono contenere il virus HIV, né tantomeno causare un’infezione da questo virus. Il virus HIV è infatti in grado di infettare solo l’uomo e alcune specie di scimmia e si inattiva rapidamente quando esposto all’aria aperta.
Le uniche vie di contagio di questa infezione rimangono pertanto i rapporti sessuali con persone che vivono con l’HIV non protetti da preservativo, lo scambio immediato di sangue infetto tramite siringa, nonché la trasmissione verticale da madre HIV positiva a figlio”.
I dubbi sull’attendibilità potrebbero già facilmente sorgere analizzando la comunicazione fatta: parlare di Aids significa parlare della malattia, quindi non dell’agente infettivo. Inoltre, il virus dell’immunodeficienza umana (HIV, dove H sta – appunto – per human) non può essere trasmesso dagli animali o dalle loro carni, inclusa quella bovina. Il virus dell’HIV infetta solo l’uomo e trova nell’uomo il suo unico veicolo di diffusione.