di Redazione
E’ stata una puntata alla scoperta degli ulivi salentini e dell’olio extravergine d’oliva, delle sue proprietà e del suo utilizzo tra tradizione e innovazione, con il sagace racconto di Patrizio Roversi mentre Ingrid Muccitelli è stata presso l’azienda N&B di Martano, leader nel settore della cosmesi naturale, per raccontare come l’olio d’oliva viene utilizzato nella preparazione di creme e prodotti di bellezza.
Dalla coltivazione all’utilizzo finale Ingrid ha parlato della “filiera chiusa”, dei cosmetici biologici a base di olio d’oliva ed aloe vera, ma anche di rosmarino, lavanda, agrumi, vino e grano.
Il viaggio di Linea Verde è passato dal pasticciottino di Gallipoli al laboratorio di Arte Bianca a Parabita, dove gli allestimenti sono stati degni di un vero set cinematografico. È intervenuto il padrone di casa, Antonio Campeggio, che ha parlato di etica alimentare e prodotti a chilometro zero.